Fleischindustrie: Gänsepreise dieses Jahr stabil – Importe deutlich billiger

Die Preise für frische, heimische Gänse bleiben dieses Jahr stabil. Wer Wert auf regionale Produkte legt, sollte frühzeitig bestellen.

Die Preise für den traditionellen Gänsebraten bleiben in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen in diesem Jahr voraussichtlich auf dem Niveau des Vorjahres. Wie der Bundesverband bäuerlicher Gänsehaltung (BBG) auf Anfrage mitteilte, liegt der Endverbraucherpreis für eine frische, heimisch produzierte Gans bei etwa 19 bis 21 Euro pro Kilogramm. Tiefgekühlte sollen 14 bis 15 Euro pro Kilogramm kosten.