Vielfalt ohne Fleisch: Vegetarische Kochbücher: Diese Rezepte sollten Sie unbedingt probieren

Allein in Deutschland ernähren sich 7,5 Millionen Menschen vegetarisch – Tendenz steigend. Durch den Verzicht auf Fisch und Fleisch müssen sie jedoch keinesfalls auf gutes Essen verzichten, ganz im Gegenteil: Es gibt viele leichte (und komplexe) Gerichte, die für mehr Abwechslung in der Küche sorgen.

In einer schnelllebigen Zeit wie unserer liegen einfache Rezeptideen hoch im Kurs – das weiß niemand besser als der britische Fernsehkoch Jamie Oliver, der mit seinen TV-Sendungen („Jamie’s 5-Minuten-Küche“ oder „Jamie‘s 30-Minuten-Menüs“)große Erfolge feierte.Da ist es kaum verwunderlich, warum er auch ein vegetarisches Kochbuch herausgebracht hat. Und damit steht er nicht allein da: Auch andere Kochgrößen haben ihre innovativen Rezeptideen verschriftlicht.