Wundersuppe: Das Geheimnis von Asiens bester Brühe: Fünf Pho-Rezepte aus Vietnam

Pho ist Vietnams Nationalgericht schlechthin. Die Suppe wird zu jeder Tageszeit gegessen, bereits zum Frühstück steht sie in Vietnam auf dem Tisch. Fünf Varianten zum Nachkochen.

In  beginnt eigentlich jedes Frühstück mit einer Pho. Wenn die Sonne gerade aufgegangen ist und die Hitze sich noch nicht über die Städte gelegt hat, nährt die traditionelle vietnamesische Nudelsuppe und versorgt die Menschen mit Flüssigkeit und wichtigen Nährstoffen.